cs.llcitycouncil.org
Jak

Jak připravit 3 pokrmy ze špičkového steaku ze svíčkové

Jak připravit 3 pokrmy ze špičkového steaku ze svíčkové



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


V Dánsku se tomu říká coulotte steak a velmi populární střih, ale není tak snadné ho vyřezávat. Viz další stránky proč.

Na zadní straně steaku jsou některé šlachy, které je třeba odříznout.

První vrstva šlach téměř zmizela.

Všechny šlachy jsou pryč a mezní hodnoty dnes večer udělají dvěma psům velkou radost.

Vlákna v steaku probíhají ve dvou různých směrech. Na špičce před mým prstem běží podélně. Za mým prstem vlákna stékají po steaku.

Když vyříznete steak poté, co byl připraven, začnete řezáním vláken na špičce steaku.

Zbytek steaku je odříznut ze strany, takže řezáte přes vlákna.

Steak se rozřezal na tři části. Špička bude mletá, střední bude v troubě, horní bude na kostky a připravena na guláš v pomalém sporáku.

Těžba

Tři jídla se začínají formovat. Z mletého masa se stane Boloňská omáčka. Můžete to udělat všichni, takže o tom nebudu dělat průvodce.

Udělám průvodce tímto gulášem

Odřízněte tuk nebo ho nechejte zapnutý, na vás, ale maso přestane být štíhlé, takže tuk bude při tavení masa lítat. Tuk nakrájejte ostrým nožem, nekrájejte na maso.

Použil jsem své suché tření na pečeně. Udělám také průvodce k tomuto jídlu.


Podívejte se na video: Steak snadno a rychle - jak na to?